Intensiv Backkurs mit Ralf

🥖🍞 Intensiv Backkurs mit Ralf 🍞🥖

Von Mittwoch Abend bis heute Mittag hat Ralf intensiv Backstubenluft geschnuppert :

gelernt was ein Brühstück und ein Kochstück ist , wie der Sauerteig gepflegt und eingesetzt wird , wie verschiedene Teige von Hand und mit der Knetmaschine geknetet werden - und wie er sich anfühlt!

Und natürlich das Formen und Backen der Teiglinge .

Nun kann er mit einem Rucksack voller Tools und Rezepte Zuhause richtig loslegen 🥖🍞🥐